食品工場の経営改革―こうやれば儲かりまっせ! [単行本]

食品工場の経営改革―こうやれば儲かりまっせ! [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　食品製造業の実情を知っているか？（食品製造業の低生産性の現状
  日本の食品産業が低生産性に至った原因　ほか）
  第２章　食品工場は何故儲けが少ないか（食品工場によく見られる生産性阻害の原因
  食品製造業における販管費率と利益率の関係）
  第３章　何が儲けを削っているか（食品製造業のＩＴ導入
  生産性向上のための仕組みづくり　ほか）
  第４章　幹部も儲けを阻害する（現場管理職は機能しているのか？
  経営者のＩＴへの不理解　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  弘中 泰雅(ヒロナカ ヤスマサ)
  日本生産管理学会研究部会食品産業研究会主査。山口県生まれ、農学博士（九州大学）、鹿児島大学大学院修了、テクノバ（株）代表、ＩＳＯ２２０００審査員補、日本生産管理学会代議員、日本食品科学工学会会員、日本穀物科学研究会幹事、受賞歴／ベストＩＴサポーター賞（近畿経済産業局、２００６）、日本生産管理学会賞（実務書、２０１３）

• 出版社からのコメント

  ①食品工場の実情を知っているか？②食品工場はなぜ儲けが少ないか？③何が儲けを削っているか④幹部も儲けを阻害する。

食品工場の経営改革―こうやれば儲かりまっせ! [単行本] の商品スペック