とことん!とんかつ道(中公新書ラクレ) [新書]

とことん!とんかつ道(中公新書ラクレ) [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  今日は上野、明日はファミレス。定食評論家がとことん食べ歩く。かつサンド、ハムカツ等のバリエーション。とんかつ早慶戦。長崎トルコライス等のご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。お新香、みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック。腹ぺこ諸君に贈る古今東西カツ事情。１００店舗超掲載。カラー写真多数。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　とんかつとサラリーマン
  第２章　とんかつと学生
  第３章　ありがたいチェーン系とんかつ
  第４章　とんかつ発展史
  第５章　とんかつのバリエーション
  第６章　日本とんかつ紀行
  最終章　とんかつオブザワールド―とんかつ世界（主にアジア）進出小史

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今 柊二(コン トウジ)
  定食評論家。１９６７年愛媛県生まれ。横浜国大卒。大学卒業後の９３年に友人２人とともに畸人研究学会を立ち上げ、主幹におさまり、９５年より機関誌『畸人研究』を発行。９６年より漫画雑誌『ガロ』で畸人に関する連載を開始し、その後模型史研究家を経て、２００２年『東京定食屋ブック』（共著）より定食評論家

とことん!とんかつ道(中公新書ラクレ) [新書] の商品スペック