食品と科学 2014年 02月号 [雑誌]

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食品と科学 2014年 02月号 [雑誌]

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出版社:食品と科学社
販売開始日: 2014/01/22
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食品と科学 2014年 02月号 [雑誌] の 商品概要

  • 内容説明

    食品関係専門誌
  • 内容紹介

    特集 食材偽造表示を考察する-羊頭狗肉・メニュー誤表示を考える、食品偽装多発の原因と予防策―ホテル・百貨店版―

食品と科学 2014年 02月号 [雑誌] の商品スペック

ISBN-13 4910044890245
判型 B5
号数年 2014年
号数月 2月
発売日 2014/01/23
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発行サイクル 月刊
雑誌基本誌コード 04489
雑誌コード 04489
出版社名 食品と科学社
発行形態 雑誌

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