管理栄養士国家試験ちょいと便利な資料集CHOI-BEN〈2014〉 第8版 [単行本]

管理栄養士国家試験ちょいと便利な資料集CHOI-BEN〈2014〉 第8版 の 商品概要

• 目次

  はじめに .................................................................................................................. 3
  Interview　先輩に聞く！管理栄養士が活躍する新たなステージ ................................ 5
  第1 章 健康づくり
  1 健康日本21（第二次） ..................... 12
  2 健康日本21 最終評価（概要） .......... 20
  3 食生活指針 ..................................... 23
  4 食事バランスガイド ....................... 25
  5 妊産婦のための食生活指針 ............ 31
  6 健康づくりのための身体活動基準2013 ..... 34
  7 健康づくりのための身体活動指針
  　　　　　（アクティブガイド） ..... 41
  第2 章 栄養指導
  食事と栄養
  1 日本人の食事摂取基準（2010 年版） ..... 46
  2 日本食品標準成分表2010 の概要 ....... 80
  3 授乳・離乳の支援ガイド ................ 95
  給食施設の栄養管理
  4 学校給食摂取基準 .......................... 98
  5 入院時食事療養と診療報酬 .......... 104
  6 栄養ケア関連の介護報酬 .............. 111
  栄養ケアマネジメントの知識
  7 糖尿病の診断基準と食事療法 ....... 116
  8 高血圧の診断基準と食事療法 ....... 119
  9 腎疾患の診断基準と食事療法 ....... 121
  第3 章 食品の表示・安全
  1 食品表示の法体系 ........................ 126
  2 食品表示制度の概要 ..................... 131
  3 健康や栄養に関する食品表示制度 ..... 141
  4 食品の安全性に関する基準 .......... 146
  5 食品表示法の概要 ........................ 151
  第4 章 健康・栄養関連統計調査
  1 人口・保健統計 ............................ 156
  2 疫学の基礎知識 ............................ 171
  3 平成24 年度食料需給表 ............... 178
  4 平成23 年国民健康・栄養調査 .... 186
  5 平成22 年国民健康・栄養調査 .... 219
  第5 章 制度と法律
  制　度
  1 介護保険制度 ............................... 252
  2 後期高齢者医療制度 ..................... 258
  3 特定健康診査・特定保健指導 ....... 259
  4 感染症の分類 ............................... 263
  法　律
  5 健康増進法（抄） ............................ 264
  6 栄養士法（抄） ............................... 271
  7 食品衛生法（抄） ............................ 273
  8 学校給食法（抄） ............................ 278
  9 食育基本法（抄） ............................ 279
  10 食品安全基本法 ............................ 281
  11 食品表示法（抄） ............................ 282
  さくいん .............................................................................................................. 284

• 出版社からのコメント

  国試頻出の最新行政資料・調査データを独自に編集した必携資料集。
  知識の整理に最適。

管理栄養士国家試験ちょいと便利な資料集CHOI-BEN〈2014〉 第8版 の商品スペック