農産物直売所は生き残れるか―転換期の土台強化と新展開 [単行本]

農産物直売所は生き残れるか―転換期の土台強化と新展開 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  産地の「強み」発揮へ。いまのままでは優位性がなくなり、競合・競争時代に突入。生産者、運営側、消費者が食・農の価値観を共有し、地域にとって不可欠な拠り所にしていくための方策と道筋を示す。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　原点喪失ぎみの農産物直売所の本来あるべき要件（地域資源、ふるさと資源の活用と「農産物直売所」
  まず、スコープ・エコノミーの理論に触れる　ほか）
  第２章　農産物直売所の存在と「地産地消」進捗への誤解をただす（地産地消活動の理念が「農産物直売所」に十分反映しているか
  「農産物直売所」を軸にした地産地消活動と他の活動との連携、消費者啓蒙・啓発活動の推進　ほか）
  第３章　科学的・創造的な地域人材参加型の経営体質に（販売、組織づくり、経営を万全にするために
  定期的に顧客属性の変化や商品・サービスへのニーズをつかむ　ほか）
  第４章　農産物直売所こそ地域コミュニティ形成の中核となる（地域農業再生の道筋づくりを支える「農産物直売所」
  「農産物直売所」を基点（臍）とし、新しい複合型のチャネル戦略を実践する　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  二木 季男(フタツギ スエオ)
  農業・農村マーケティング研究所長。１９３５年、長野県生まれ。法政大学社会学部卒業。東京農業大学大学院（農学研究科、農業経済学専攻）修士課程修了。（株）綜合統計研究所（現、（株）綜研）でマーケティング・リサーチ、統計分析に携わり、市場調査部長、取締役などを歴任。１９９６年、東京農業大学より博士号（農業経済学）授与。１９９８～２００２年、東京農業大学国際食料情報学部助教授を経て現在、埼玉県農業大学校非常勤講師、島根県中山間地域研究センター客員研究員なども務める

農産物直売所は生き残れるか―転換期の土台強化と新展開 の商品スペック