韓国を食べて韓国を知る―韓国の食文化と日本 [単行本]
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    • 韓国を食べて韓国を知る―韓国の食文化と日本 [単行本]

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韓国を食べて韓国を知る―韓国の食文化と日本 [単行本]
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韓国を食べて韓国を知る―韓国の食文化と日本 [単行本]

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出版社：柘植書房新社
販売開始日： 2003/05/14
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韓国を食べて韓国を知る―韓国の食文化と日本 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　韓国人の食習慣
    第２章　韓定食について
    第３章　韓国料理の特徴
    第４章　湯（スープ）料理
    第５章　キムチ
    第６章　補身の食事
    第７章　箸と匙の日韓比較

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    中村 欽哉(ナカムラ キンヤ)
    １９４２年生まれ。東京大学文学部卒業後、出版社に勤務、主に歴史編集に従事。１９９３年、出版社を退職して、執筆活動に専念

韓国を食べて韓国を知る―韓国の食文化と日本 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：柘植書房新社
著者名：中村 欽哉（著）
発行年月日：2003/05/15
ISBN-10：4806804924
ISBN-13：9784806804925
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：社会科学総記
ページ数：236ページ
縦：19cm
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