島に行ってうまい魚を食う本 [単行本]

島に行ってうまい魚を食う本 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  豊かな食材と自給自足の歴史が育んだ食の知恵を味わう大人の旅。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  北海道・東北・北陸の島（利尻島
  礼文島　ほか）
  伊豆諸島・東海の島（新島
  式根島　ほか）
  中国の島（白石島
  西ノ島（隠岐）　ほか）
  四国の島（大毛島
  小豆島　ほか）
  九州の島（壱岐島
  生月島　ほか）
  沖縄・奄美の島（奄美大島
  加計呂麻島　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  野村 祐三(ノムラ ユウゾウ)
  昭和２０年生まれ。東京都出身。漁師料理、漁業、食全般の記事を各誌に寄稿し、もっとも数多くの漁師に会っているジャーナリストといわれる。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員

島に行ってうまい魚を食う本 [単行本] の商品スペック