ホルモン料理の可能性 [単行本]
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ホルモン料理の可能性 [単行本]
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ホルモン料理の可能性 [単行本]

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出版社：旭屋出版
販売開始日： 2014/01/30
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ホルモン料理の可能性 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    新作ホルモン料理の誕生裏話　対談
    ここが違う！絶品ホルモン料理（豚　ホルモン料理３５品
    牛　ホルモン料理２３品
    豚・牛　ホルモン料理３品
    豚　ホルモン図鑑
    牛　ホルモン図鑑）
    「い志井」に習うホルモン料理のコツ
    モツ焼き屋、焼肉店の可能性　対談

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    石井 宏治(イシイ ヒロハル)
    １９５４年、東京・中野生まれ。１９８０年、２５歳の時に単身で渡米し、帰国後、２６歳で父親の後を継ぎ、もつ焼き屋を経営。その後、株式会社ビーヨンシイを設立（現在は、株式会社い志井と統合）。もつ焼、ホルモン焼を中心に１２３店舗（直営・ＦＣ店・のれんわけ店含む。２０１３年１２月現在）を展開する。立ち飲み業態ブームの立役者として、外食産業記者会が選ぶ「外食アワード２００５」に選ばれる。「すべては感動から始まる」というテーマで各地で講演活動を行う

ホルモン料理の可能性 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：旭屋出版
著者名：石井 宏治（著）
発行年月日：2014/01/24
ISBN-10：4751110721
ISBN-13：9784751110720
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：143ページ
縦：26cm
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