シラサカアサコ+お麩研究部のお麩ごはん。お麩おやつ。(旬の料理はこの人から。) [単行本]

シラサカアサコ+お麩研究部のお麩ごはん。お麩おやつ。(旬の料理はこの人から。) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  低カロリー、ミネラル豊富、美肌効果。お麩の楽しみ方＆６６レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　オススメ！お麩レシピＢＥＳＴ１１（お麩じゃが；お麩バーグ；お麩オムレツ；お麩ギョーザ　ほか）
  第２章　４種のお麩で作るおかずいろいろ（小町麩おかず；車麩おかず；板麩おかず；もち麩おかず）
  第３章　スイーツ＆スナックお麩おやつ（麩リン；お麩ドーナツ；焼きショコラ麩；お麩アイス　ほか）

• 内容紹介

  現在７００名強のお麸愛好家が所属する「お麸研究部」。「お麸フェスティバル」というトークショーイベントや「お麸会」という料理持ち寄りパーティーの開催、オリジナルお麸の開発、異ジャンルとのコラボイベントなど、部の活発な動きがきっかけで、今メディアを中心に、「お麸」に注目が集まりつつあります。本企画は、そんな”部活動”をパワフルに取りまとめる、料理研究家であり部長のシラサカアサコさんによる、初めてのお麩のレシピ本です。彼女のモットーは「難しいこと抜きに、お麩料理を楽しむこと」。スーパーで簡単に手に入る「車麩、小町麩、板麩、もち麸」をメイン食材にし、仕事や家庭を持つ忙しい女性でも予備知識なしで作れる、気軽なおかずやプレートもの、お菓子やスープレシピを中心に収録しているのが特徴です。コラムでは、シラサカさんがこだわり抜いて開発したフレンチトースト専用麸「麸レンチトースト」にまつわる開発秘話も披露。他にない”麸レンチトースト”のレシピバリエーションも必見です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  シラサカ アサコ(シラサカ アサコ)
  「お麩研究部」部長。１９７９年生まれ。エコール・キュリネール国立・辻製菓専門カレッジ修了。「お麩研究部」を立ち上げ、献立ブログ「あさこ食堂」を運営

シラサカアサコ+お麩研究部のお麩ごはん。お麩おやつ。(旬の料理はこの人から。) の商品スペック