和菓子おもしろ百珍 [単行本]

和菓子おもしろ百珍 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  これもお菓子？幻となってしまったり、あっ！と驚くルーツを持っていたり…。虎屋につとめる著者が語る、楽しく不思議な和菓子の世界。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  名前（まるまる・つみつみ
  かすてら卵
  朝比奈粽　ほか）
  材料（山椒
  大豆
  和紙　ほか）
  形（あこや
  朝顔煎餅
  よりみず　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中山 圭子(ナカヤマ ケイコ)
  東京芸術大学美術学部芸術学科卒。大学時代の卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選び、江戸時代の和菓子のデザインを今に伝える「絵図帳」を研究。工業デザイン会社勤務を経て、現在、虎屋の菓子資料室である虎屋文庫で、和菓子の展示企画や資料収集・研究に取り組んでいる。著書に、『和菓子ものがたり』（朝日文庫）、『和菓子夢のかたち』（東京書籍）、『和菓子歳時記』（婦人画報社）などがある

和菓子おもしろ百珍 [単行本] の商品スペック