食品流通段階別価格形成追跡調査青果物経費調査報告〈平成14年〉 [単行本]

食品流通段階別価格形成追跡調査青果物経費調査報告〈平成14年〉 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書は、青果物の産地集出荷から小売段階に至る各流通段階の価格形成と、これに要した流通経費の実態を把握することを目的として、平成１４年に実施した「食品流通段階別価格形成追跡調査青果物経費調査」の結果を取りまとめたものである。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　調査結果の概要（集出荷段階（平成１４年１１月）
  仲卸業者及び小売業者の経費（平成１４年直近の決算期間（１年間）、１店舗当たり平均））
  参考　（試算）流通過程全体を通じた価格形成と経費（価格形成の試算
  仲卸業者及び小売業者の流通段階別の経費の試算）
  ２　統計表（集出荷団体の品目別の集出荷・販売経費、販売収入等
  仲卸業者の経費、仕入・販売状況等
  小売業者の経費、仕入・販売状況等
  主要品目別、産地別の集出荷の状況、集出荷・販売経費及び販売収入等）

食品流通段階別価格形成追跡調査青果物経費調査報告〈平成14年〉 の商品スペック