マスタードをお取りねがえますか。(河出文庫) [文庫]

マスタードをお取りねがえますか。(河出文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  どんなところで食事をしたか、食卓の上に何度、涙したかで男の味覚は決まるのだ―たいくつな人生を輝かせる手づくりのマスタードから、新聞紙にくるまれた油ギトギトのフィッシュ・アンド・チップス、夕暮れの広場で傾ける一杯のワインまで。カメラマンであり料理人でもある著者が、レシピも交えながら豪快かつ優美に官能的に「食の情景」を綴った個性溢れる名エッセイ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  「マスタードをお取りねがえますか」
  「ポテトチップスを二シリングと、お魚を六つちょうだい」
  ウスターソースは罪深き娼婦のように
  ぼくは昼に、火星人を食べた
  たんぽぽのお酒
  ピアッツアで、ヴィーノを
  冬のキャベツ
  凍てつく夜のオニオンスープ
  コークスクリューを扱う手つき
  生ニシンは、空を見ながら食べる〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  西川 治(ニシカワ オサム)
  １９４０年、和歌山県生まれ。早稲田大学中退。写真家、画家として活躍しながら、料理研究家、文筆家としても多数の著作がある

• 出版社からのコメント

  食卓で何度、涙したかで男の味覚は決まる。手づくりマスタードや、油ギトギトのフィッシュ・アンド・チップス。食の情景を綴る名著

• 著者について

  西川 治 (ニシカワ　オサム)
  1940年、和歌山県生まれ。写真家であり、料理研究家としても多数の著作がある。著書に『マリオのイタリア料理全六巻』『世界ぐるっと朝食紀行』『世界ぐるっとほろ酔い紀行』『世界ぐるっと肉食紀行』など。

マスタードをお取りねがえますか。(河出文庫) [文庫] の商品スペック