「かる塩」「かる糖」料理帖－ずっと健康に、ずっときれいに。塩分かるめ、糖質かるめの、毎日ごはん（小学館実用シリーズ LADY BIRD） [ムックその他]

「かる塩」「かる糖」料理帖－ずっと健康に、ずっときれいに。塩分かるめ、糖質かるめの、毎日ごはん（小学館実用シリーズ LADY BIRD） の 商品概要

• 内容紹介

  「旨くてかるい」が、元気とキレイの素！
  
  代官山の人気料理教室・リコズキッチン主宰の山脇りこさん。
  今回は、先生ご自身の食生活を再現する本を作りました。
  
  先生は「自分を好きでいる」ための身体を保つために、糖質を控えめにした食事を心掛けていました。
  ある日自身のブログで「高齢になると、ゆる糖だけでは立ちゆかない。減塩も頭に入れてレシピを考えていく」宣言をすると、反響大。
  減塩レシピは、意外と糖質に寛容だったりして、両方に配慮したおいしいレシピが、実はなかなかなかったんです。
  
  そこで、山脇りこ先生が、40代のこれから、自分が毎日食べる料理として考えたのが、「かる塩」「かる糖」料理。
  簡単においしくできる副菜を充実させ、だしの旨み、発酵食品の旨み、フルーツやナッツの滋味etc.で味を補強しました。
  
  毎日の積み重ねが、健康と美を作ります。
  そのために、「センスのいい」料理家が「ヘルシーに磨きをかけた」レシピ。
  病気になってしまった人の制限食ではなく「自分が快適と思う体型を維持するため」の未病の人向けです。
  
  手早くおいしく、ヘルシーなのに満足。
  難しくなく、毎日続けられる、新鮮な組み合わせのアイディアレシピ、ぜひお試しください！
  
  【編集担当からのおすすめ情報】
  「かる塩」「かる糖」で満足度の高い料理をするためには、
  だしや調味料、素材の力を借りるべし！
  
  りこ先生おすすめの、だしの取り方、調味料リストもぜひご覧ください。
  
  図書館選書
  減塩料理の「かる塩」、糖質OFFの「かる糖」。美しく年を重ねるために毎日何を食べるのか。人気料理教室リコズキッチンの山脇りこ先生が、毎日だから簡単＆ヘルシーに作れておいしい、料理レシピを公開します。

「かる塩」「かる糖」料理帖－ずっと健康に、ずっときれいに。塩分かるめ、糖質かるめの、毎日ごはん（小学館実用シリーズ LADY BIRD） の商品スペック