じつは「おもてなし」がなっていない日本のホテル(PHP新書) [新書]

じつは「おもてなし」がなっていない日本のホテル(PHP新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ２０２０年に開催が決まった「東京オリンピック」。６年後に世界中から巨大な需要が見込まれる観光業だが、実質的な競争のスタートとなるのは、２０１４年から始まる“第３次”ホテル戦争だ。遡れば、バブル時代を挟んでの外資系ホテルの上陸が“第１次”ホテル戦争であり、リーマン・ショックを挟んでのアジア系ホテルの上陸が、“第２次”ホテル戦争であった。だが、“第３次”ホテル戦争の幕開け直前に発覚したのが、世間を賑わせた食材偽装問題…。かくも「劣化」しきった日本のホテルが、失われた信用と信頼を取り戻し、外資系ホテルの再攻勢を迎え撃つことはできるのか？ホテル業界の最新動向から「観光立国ニッポンの未来」をも探る、憂国のルポルタージュ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　「食材」偽装ではなく「ホテル運営」偽装だ
  第２章　「劣化」するばかりのホテル・サービス
  第３章　日本のホテル・ランキングの「嘘」
  第４章　アベノミクスで“第三次ホテル戦争”が勃発
  第５章　なぜ外資系ホテルは日本を狙うのか
  第６章　二〇二〇年東京五輪と第三次戦争の勝者
  第７章　日本の「お・も・て・な・し」は、世界を満足させられるか

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  桐山 秀樹(キリヤマ ヒデキ)
  ノンフィクション作家。１９５４年、愛知県名古屋市生まれ。学習院大学法学部卒。雑誌記者を経て、『第二の人生いい処見つけた』（新潮社）でデビュー。ホテル、旅行、航空等、サービス産業を舞台にしたホスピタリティーの研究を手がける

• 内容紹介

  6年後の東京五輪に向け、外資系ホテルが続々と上陸！　サービス業の“基本のキ”を忘れた日本のホテルに、果たして勝機はあるか？

• 著者について

  桐山秀樹 (キリヤマヒデキ)
  ノンフィクション作家

じつは「おもてなし」がなっていない日本のホテル(PHP新書) の商品スペック