ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方 [単行本]

ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  あなたのパンづくりが変わるヒントがいっぱい！楽しいアレンジのコツと、パンと食材のおいしい組み合わせ方。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ミアズブレッドのパンづくり（パンを作り始める前に
  ミアズの基本のパンレシピ１―ドライイーストを使ったパン生地
  ミアズの基本のパンレシピ２―天然酵母を使ったパン生地　ほか）
  ２　パンのおいしい食べ方（オーブンでトースト
  網焼きでトースト
  フライパンでトースト　ほか）
  ３　パン＋αの組み合わせ（パン＋サラダ
  パン＋キッシュ
  パン＋スープ
  パン＋ドリンク）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  森田 三和(モリタ ミワ)
  大阪芸術大学デザイン科卒業。グラフィックデザイン、テキスタイルデザイン、雑貨店等の仕事を経て結婚。その後、高校生の頃から気まぐれに焼いていたパン作りに夢中になる。絵を描くように、自分が食べたい味、素材同士の組み合わせ、形やイメージでパンを作り続けて、１９９７年に地元奈良に「ＭＩＡ’Ｓ　ＢＲＥＡＤ（ミアズブレッド）」をオープン

ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方 [単行本] の商品スペック