ちびちびごくごくお酒のはなし(PHP文庫) [文庫]

ちびちびごくごくお酒のはなし(PHP文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ちくわの磯辺揚げには冷えたビール、日本酒には焼き味噌、赤ワインにはきのこのソテー…。お酒にまつわるエッセイとレシピをオールカラーで紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  焼き味噌
  きのこのソテー
  牡蛎のオイルマリネ
  母の手土産のチーズ
  ラムのローズマリー風味
  りんごの赤ワイン煮
  辻さんのグラスとカラフェ
  ワインの冷蔵庫、栓抜き、ソムリエナイフ
  町のレストラン
  香菜好きの香菜ソース〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  酒器や道具、お酒にまつわる話とともに、普段の食卓のなかからお酒にあう４９のレシピを紹介。今日はなにを飲もう？　なに食べよう？

• 内容紹介

  夏の夕暮れに、テラスで飲むスプマンテ。凍るように寒い冬の夜に飲む熱燗。わいわいがやがやとした店内でほろ酔い加減のおじさんに混ざりながら、ぐびーっと飲み干すホッピー。お洒落して出かけたレストランで飲むキールロワイヤル。秋の夜長にひとりで飲む、こっくりした赤ワイン。お酒の場面は、いつでもこんな風にすぐに頭に思い浮かべることができる。リラックスした楽しい時間。私にとって、なくてはならないのが、そんな時間なのだ――。▼本書は、人気スタイリスト伊藤まさこさんが、いつも使っている酒器や道具、お酒にまつわるはなしとともに、ふだんの食卓のなかからお酒にあう４９のレシピを紹介。▼ちくわの磯辺揚げには冷えたビール、日本酒には焼き味噌、赤ワインにはきのこのソテー、えびの黒酢炒めには紹興酒……。▼さて今日は、なにを飲もう？　なに食べよう？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  伊藤 まさこ(イトウ マサコ)
  １９７０年神奈川県横浜市生まれ。文化服装学院でデザインと服作りを学ぶ。料理や雑貨、テーブルまわりのスタイリストとして、数々の女性誌や料理本で活躍

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