消費者のための食品表示の読み方―毎日何を食べているのか(岩波ブックレット〈No.599〉) [全集叢書]

消費者のための食品表示の読み方―毎日何を食べているのか(岩波ブックレット〈No.599〉) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  食品表示とは
  生鮮食品の名称と原産地表示
  加工食品の表示
  遺伝子組み換え食品／クローン牛
  有機農産物／有機食品
  アレルギー表示
  栄養表示
  今後の課題

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  安田 節子(ヤスダ セツコ)
  １９４７年東京生まれ。２０００年まで日本消費者連盟事務局員および市民団体「遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン」事務局長。現在、食政策センター「ビジョン２１」主宰、ニューズ・レター「いのちの講座」発行人。日本有機農業研究会理事。みどりの会議副代表委員

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