簡単で"ほっと華やぐ"ふるまいレシピ―予約が取れない料理教室「Hunan Garden」の絶賛メニュー [単行本]

簡単で"ほっと華やぐ"ふるまいレシピ―予約が取れない料理教室「Hunan Garden」の絶賛メニュー の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  普段にも特別な日にも、繰り返し作りたい洋食、和食、中華、エスニック、デザート…身近な食材で、料理が楽しくなる１１５品。

• 目次

  ●洋食
  生ハムのリエット、タコのガリシア風、彩り野菜のバルサミコマリネ、人参のポタージュ、
  ハンガリアングラーシュ、アルボンディガス、ディアボラチキン、鶏とパプリカのソテー バルサミコソース、
  海老トマトクリームソースのリングイネ、ふわとろオムライス、長芋とシーフードとキムチのドリア など
  
  ●和食
  菜の花の辛子みそ和え、金時豆とカッテージチーズ和え、イクラと玉子とクリームチーズの前菜
  すじこん、和風ローストビーフ、豆腐ステーキ、わかさぎの南蛮漬け、茄子のカレーびたし
  舞茸とかぼちゃのざっくりかき揚げ、蓮根まんじゅう、てまり寿司、糸こんにゃくのきんぴら など
  
  ●中華
  蒸し茄子と枝豆の中華前菜、ふわふわ肉団子の甘酢あんかけ、根野菜と鶏の黒酢あん、
  簡単エビマヨ、皮から手作りモチモチ水餃子 など
  
  ●エスニック
  タイ風オムレツ、夏野菜のココナッツカレー、スンドゥブ、キムチとチーズのミルフィーユカツ、
  かんたんチヂミ、基本のピビンバ、タンドリーチキン、タコライス、焼きカレー など
  
  ●デザート
  フルーツロールケーキ、さつまいものパウンドケーキ、クッキー＆クリームマフィン、
  オートミールチョコクッキー、ポルボローネ、抹茶パフェ、抹茶のクレームブリュレ、
  塩キャラメルプリン、かぼちゃのプリン など
  
  他に、特別な日の洋食、はんなりとした和食、飲茶パーティー、ハワイアンパーティ、
  アフタヌーンティーの5テーブルと各レシピを収録
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 絵里子(サトウ エリコ)
  兵庫県出身。関西学院大学卒業後、辻学園調理技術専門学校（現在の辻学園調理・製菓専門学校）に学んで調理師免許を取得したのち、大手料理スタジオで講師を務め、自宅教室「Ｈｕｎａｎ　Ｇａｒｄｅｎ」を主宰。主に月替わりのレッスンを開いているが、簡単で美味しく、美しく仕上がるレシピが評判となり、５か月先まで予約の取れない料理教室となる。国内最大級の料理教室検索サイト「クスパ」にて大賞を３年連続受賞

• 出版社からのコメント

  気負わず、お料理上手と思われる
  人気の少人数制教室によるレシピ、100以上！
  

• 内容紹介

  身近な食材、家庭料理の技術を使って、おしゃれで親しみやすい料理やお菓子を仕上げる…。
  そんなレッスンで数多くの生徒を魅了している、佐藤絵里子さんのレシピを紹介。
  特に今回は、蓄積された好評のレシピから特にお勧めの115点程度を選びぬき、一挙に掲載します。
  
  研究しつくされた分量はもちろん、盛りつけやテーブルセッティングのヒントも披露されているので、
  おもてなしから普段の食事まで、フルに活用できる1冊です。
  
  ●洋食
  ●和食
  ●中華
  ●エスニック
  ●デザート
  
  他に、特別な日の洋食、はんなりとした和食、飲茶パーティー、ハワイアンパーティ、
  アフタヌーンティーの5テーブルと各レシピを収録
  

• 著者について

  佐藤絵里子 (サトウエリコ)
  兵庫県出身。関西学院大学卒業後、辻調理師専門学校（現在の辻学園調理・製菓専門学校）に学んで調理師免許を取得したのち、大手料理スタジオで講師を勤め、自宅教室「Hunan Garden」を主宰。かんたんで美味しく、美しく仕上がるレシピが評判となり、5か月先まで予約の取れない料理教室となる。雑誌掲載多数。 国内最大級の料理教室検索サイト「クスパ」にて2年連続大賞を受賞。

簡単で"ほっと華やぐ"ふるまいレシピ―予約が取れない料理教室「Hunan Garden」の絶賛メニュー の商品スペック