おかずのタネ―作りおきで何度もおいしい [単行本]

おかずのタネ―作りおきで何度もおいしい [単行本] の 商品概要

• 目次

  ＜肉おかずのタネ＞
  　牛肉のすき煮・とりチャーシュー・とりハム・煮豚と煮卵・肉そぼろ
  　ミートボール・ミートローフ・紅茶豚・カレー豚・手羽先の香味ゆで
  
  ＜魚介おかずのタネ＞
  　えびの甘酢漬け・さけのレンジ蒸し・さけの焼きびたし・かつおのしぐれ煮
  　自家製ツナ・いかのマリネ
  
  ＜野菜おかずのタネ＞
  　しょうゆきのこ・塩はくさい・たまねぎソース・キャベツのザワークラウト
  　青菜のナムル・夏野菜のワイン蒸し・ごまひじき・切り干しだいこんマリネ
  　にんじんマリネ・もやしのナムル・マッシュポテト・塩かぼちゃ
  　ごぼうの塩きんぴら・だしだいこん

• 出版社からのコメント

  冷蔵庫にストックできて、そのまま食べてよし、アレンジしてよしの、「おかずのタネ30種」。100品以上のアレンジ料理が作れる。

• 内容紹介

  冷蔵庫にストックできる「おかずのタネ」と、アレンジレシピで、
  もう毎日のおかずに困らない！
  
  「おかずのタネ」は、冷蔵庫にストックできて、そのまま食べてよし、
  タネを使ってアレンジしてよしの、便利な作りおきおかず。
  時間があるときに「おかずのタネ」を作っておけば、忙しい日は、
  冷蔵庫からとり出すだけですぐに1品。また、材料を少したすだけで、
  和洋中のおかずに広がります。
  
  今回ご紹介するのは、とっても便利な選りすぐりの「おかずのタネ30種」。
  30のタネから、100品以上のアレンジ料理が作れます。
  タネはどれも作りやすい素材を使っており、肉あり、魚介あり、野菜あり。
  主菜や主食、副菜にも重宝し、お弁当にも大活躍します。
  
  仕事や家事、子育てで毎日忙しい、でも食事は手作りした人の心強い
  味方となる一冊です。

• 著者について

  ベターホーム協会 (ベターホーム)
  ベターホーム協会
  1963年に発足。「心豊かな質の高い暮らし」を目指し、
  日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。
  活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国18ヶ所で開催。
  毎日の食事作りに役立つ調理の知識や知恵、
  健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。

おかずのタネ―作りおきで何度もおいしい [単行本] の商品スペック