懐石料理とお茶の話〈上〉―八代目八百善主人と語る(中公文庫) [文庫]

懐石料理とお茶の話〈上〉―八代目八百善主人と語る(中公文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  老舗料理屋八百善の八代目主人と茶道研究家。生粋の江戸っ子で、通人の二人が気の向くままに語りゆく。八百善の歴史、ペルリ饗応、江戸料理、かつての魚河岸や吉原の風景、店の常連だった政財界の重鎮たち、懐石料理、茶道、古筆、琳派…。両人の博識と歯切れの良い語り口は読む者を引きこみ、古き良き時代を鮮やかに甦らせる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  八百善のはじまり
  四代目善四郎
  玉菊忌
  吉原の付近
  ひやかしの語源
  吉原への乗物
  廓内風景
  山県公の素見
  吉原の風物
  九代目団十郎のこと〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  江守 奈比古(エモリ ナヒコ)
  １９０２（明治３５）年、東京日本橋生まれ。１９９２（平成４）年没。慶応大学経済学部卒。通産大臣秘書、ニッポン放送常勤監査役、大磯ゴム工業監査役、コッス測定器社長、観世会館社長、富士エンドレスベルト社長、港商事社長などを務める。茶室の設計でも知られ、在ワシントン日本大使館やＭＯＡ美術館内の茶室をはじめ、数多く手がける

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