おいしいフランスおいしいパリ [単行本]

おいしいフランスおいしいパリ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  フランドルの「ワーテルゾイ」、アルザスの「ベックオフ」、ブルゴーニュの「ブッフ・ブルギニヨン」、ラングドックの「コンフィ入りカスレ」、プロヴァンスの「干ダラのブランダード」…。テーブルを彩るフランス各地の郷土料理たち。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　Ｐａｒｉｓ―パリにいながら地方を食す！お腹いっぱい、おいしいフランス。（フランドル―伊勢エビと灰色小エビ入り、ワーテルゾイ
  シャンパーニュ―トロワのアンドゥイエット５Ａ
  アルザス―ベックオフ　ほか）
  ２　Ｌｏｉｒｅ―素朴なおいしさを求めて、ロワールの田舎町へ。（トゥール―３０の市場の街。
  アンボワーズ―白く輝くお城とリンゴ。
  サンディエ・シュール・ロワール―川魚のおいしい村。　ほか）
  ３　Ｂｅｎａｕｇｅ―日常を離れてシンプルに、ブノージュ村の楽しい田舎暮らし。（ブノージュ村の田舎暮らし。
  鴨の丸焼きを食べる。
  採れたての野菜たち、果物、そしてパン…。　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  稲葉 由紀子(イナバ ユキコ)
  １９４６年生まれ。東京教育大学卒業後、フリーのグラフィック・デザイナーとして『アンアン』や『クロワッサン』など雑誌のレイアウトに携わる。１９８７年より家族とともにフランスに在住

おいしいフランスおいしいパリ [単行本] の商品スペック