板場の灯り [単行本]

板場の灯り [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  千変万化の献立に職人の誇りを込めて―。名古屋和食料理界を取り仕切る名親方の船橋に可愛がられ、各店で腕を振るう一軌。船橋への恩義、共に歩み続けた女性たち。弟子たち、技と心の板場の世界でそれぞれが向かう人生の答えは。ちぐはぐで不器用な男女の心あたたまる物語。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  萩原 一世(ハギワラ カズヨ)
  １９６２年愛知県名古屋市生まれ。地元教育大学卒業後、中学校美術教員を三年半務め、建築会社へ転職する。インテリアコーディネーター、２級建築士の資格を取得後、１９９９年設計事務所を開設し現在に至る

• 出版社からのコメント

  ふっくらと香る出汁、
  魚をおろす包丁の動き、
  彼を思い出すと涙があふれて仕方がない。

• 内容紹介

  千変万化の献立に職人の誇りを込めて――。
  
  名古屋和食料理界を取り仕切る名親方の船橋に可愛がられ、各店で腕を振るう一軌。船橋への恩義、共に歩み続けた女性たち、弟子たち、技と心の板場の世界でそれぞれが向かう人生の答えは。
  ちぐはぐで不器用な男女の心あたたまる物語。

• 著者について

  萩原 一世 (ハギワラカズヨ)
  1962年愛知県名古屋市生まれ。地元教育大学卒業後、中学校美術教員を三年半務め、建築会社へ転職する。インテリアコーディネーター、2級建築士の資格を取得後、1999年設計事務所を開設し現在に至る。

板場の灯り [単行本] の商品スペック