農家が教えるジャガイモ・サツマイモつくり [単行本]

農家が教えるジャガイモ・サツマイモつくり [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  栽培の基礎からプロのこつまで、これ一冊でジャガイモ・サツマイモつくりは完璧。品種選び、貯蔵、加工の知恵も。いも好きにはたまらない一冊！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ジャガイモ栽培プロのコツ（食べ比べてわかった新品種の本当の実力；俵さんの生命力極強のジャガイモ品種　ほか）
  ２　ジャガイモ栽培の基礎（原産地・栽培の起源；植物としての特性　ほか）
  ３　サツマイモ栽培プロのコツ（購入苗を再育苗して多収；サツマイモのツルから翌年の苗を作る方法　ほか）
  ４　サツマイモ栽培の基礎（原産地、栽培の起源；気象要因と収量　ほか）

• 出版社からのコメント

  地味だが、今や大人気のジャガイモ、サツマイモ。栄養、色、味、機能性もバライティに富む品種と、その栽培・加工を一気収録！

• その他出版社記入欄

  一見地味だが、都会の若い女性だけでなく、直売所でも人気のジャガイモ、サツマイモ。栄養、色、味、機能性もバライティに富む品種が作出され、調理も加工も一気に広がってきた。いも好きにはたまらない一冊！

農家が教えるジャガイモ・サツマイモつくり [単行本] の商品スペック