野菜園芸学の基礎(農学基礎シリーズ) [全集叢書]

野菜園芸学の基礎(農学基礎シリーズ) [全集叢書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  大学の講義のコマ数を考慮し、半期の講義で完結できる１５章編成。大学生に必須な総論・各論の内容を精選し、先端研究も網羅。「作型」を重視し、第７～９章では作型の３つの類型を主要野菜で具体的に解説。カラー図版や写真を多くいれ、読みやすい文章表現で、農業大学校や専門学校の学生、さらに農家の栽培の基礎としても最適。豊富な注記に加えて、最近の研究や話題をコラムで紹介。各章末に「まとめの問題」、巻末に参考書リストを示す。和文、英文索引付き。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  野菜園芸について
  成長と発育１　発芽と茎・葉・根
  成長と発育２　花成と開花・受精・果実肥大
  環境反応と代謝
  野菜園芸の育種
  栽培技術の基本
  作型と栽培体系１　施設利用型野菜
  作型と栽培体系２　品種利用型野菜
  作型と栽培体系３　特異な作型をもつ野菜（イチゴ）
  施設環境と施設栽培〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  生育生理から栽培技術や環境管理の基礎、先端研究まで、カラー写真や図版、読みやすい文章で解説。農家の栽培の基礎としても最適。

• 著者について

  篠原温・糟谷明・寺林敏ほか編著 (シノハラユタカ カスヤアキラ テラバヤシサトシ)
  編著者：篠原温（千葉大名誉教授）、編集委員・著者：糠谷明（静岡大）、寺林敏（京都府大）、川城英夫（元千葉県農総セ、現全農）、著者：淨閑正史、塚越覚、丸尾達、北条雅章（以上千葉大）、大澤良、福田直也（以上筑波大）、元木悟（明治大）、吉田裕一（岡山大）、和田光生（大阪府大）、山脇和樹（静岡大）、片岡圭子（愛媛大）

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