京都・美山荘 花もごちそう [単行本]

京都・美山荘 花もごちそう [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  清流に誘われて京都から一時間余り。丹波の山並に囲まれた鄙の宿、美山荘。もてなしの優しい仕草に心ゆるりと解かれ、美しい摘み草料理に大地の息吹の口福を味わう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  山の空気をいける
  季のしらべ、花のゆかり
  花背草花譜
  花と私と美山荘
  花背花散歩

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中東 和子(ナカヒガシ カズコ)
  １９３８年、鹿児島県生まれ。宮崎県の県立高校卒業。１９６１年、「美山荘」３代目当主・中東吉次と結婚。明治中期より峰定寺の宿坊を務めた「美山荘」は、昭和１２年より料理旅館。結婚を機に３代目と共に、都会の文化と山里の野趣を出会わせた独自の新しい姿に整えていく。１９９３年、３代目逝去後は遺志を継ぎ、長男夫婦と更に新しい息吹を加えつつ懐石料理の店、そして日本旅館としてのきめこまやかなもてなしに心を配る日々。豊かな自然に囲まれた、落ちついた佇まいの館でのまたとないくつろぎは女将の人柄や、花いけに代表される美意識によるところが大きい
  
  井上 隆雄(イノウエ タカオ)
  １９４０年、滋賀県生まれ。京都市立美術大学（現・芸術大学）工芸科卒業。１９７３年より写真家として独立。おもに民族芸術、仏教美術などを撮影。アジアを中心に海外各地に取材し、やがて日本、ことに京都に撮影領域、視点を深める。現在は自然を主題にした仕事をライフワークの一つとして、積極的に取り組む。著書は『現代の茶会』（新潮社）、『京逍遥』（淡交社）など多数。２０００年、日本写真学会賞、京都美術文化賞受賞。味わい深く繊細な色彩、気品に満ちた作風には定評がある

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