とっておき!マリネレシピ―つくりおきができる!おつまみに、おかずに最高の一品 [単行本]

とっておき!マリネレシピ―つくりおきができる!おつまみに、おかずに最高の一品 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  デパ地下人気店のＮｏ．１レシピ大公開。肉も野菜もフルーツも漬け込むだけで最高のごちそう！かんたん＆豪華！野菜もたっぷり！７０品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  お店の味に挑戦！！デパ地下マリネＴｈｅ　Ｂｅｓｔ
  １　野菜のマリネ
  ２　魚・魚介のマリネ
  ３　肉のマリネ
  ４　フルーツのマリネ
  ５　豆腐・豆・卵・玄米のマリネ

• 内容紹介

  マリネ液につけるだけで、おかずにも、おつまみにも、サラダにもなる万能調理法「マリネ」のレシピ集。デパ地下の人気惣菜店各店の売り上げNO.1メニューや、人気料理研究家・小田真規子先生による手軽に作れてとっても豪華な一品まで素材別に70品ご紹介。おもてなしにも喜ばれるオシャレなメニューがいっぱいです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小田 真規子(オダ マキコ)
  料理家・フードディレクター・栄養士。女子栄養短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家のアシスタントを務めた後、１９９８年に独立し、有限会社スタジオナッツを設立。特に、料理の基本やつくりおきおかず、お弁当の著書は数多く、わかりやすい説明が多くの支持を得、ベストセラーに。その他、企業のＰＲ誌や広告、ＴＶやラジオ出演などでオリジナルレシピを紹介している

とっておき!マリネレシピ―つくりおきができる!おつまみに、おかずに最高の一品 の商品スペック