匂いの人類学―鼻は知っている [単行本]

匂いの人類学―鼻は知っている [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  匂いの迷路―匂いの数とカテゴリー
  匂い分子が支配する世界―匂いの化学分析
  鼻がきく人たち―無嗅覚症から超嗅力まで
  嗅覚の指紋―スニッフィング・メカニズム
  味覚と嗅覚―料理と文化と匂いの進化
  体に悪い匂い―悪臭に襲われる人たち
  嗅覚的想像力―匂いと嗅覚型芸術家
  ハリウッドの精神物理学―匂いつき映画の盛衰
  ショッピングモールのゾンビ―匂いのマーケティング戦略
  よみがえる記憶―プルーストのふやけたマドレーヌ
  嗅覚ミュージアム―匂いの絶滅危惧種
  嗅覚の運命―嗅覚装置と嗅覚遺伝子

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ギルバート,エイヴリー(ギルバート,エイヴリー／Gilbert,Avery)
  カリフォルニア大学卒業後、ペンシルベニア大学で心理学の博士号を取得。心理学者であると同時に、嗅覚専門の認知科学者、企業家の肩書きも持つ。フレグランス関連企業で人間の嗅覚の研究を指揮するほか、匂いに関する画期的な研究を科学雑誌に掲載したり、有名ブランドの香水の開発に参加するなど、多彩な活動を行う。米国ニュージャージー州在住
  
  勅使河原 まゆみ(テシガワラ マユミ)
  １９７２年生まれ、翻訳家。筑波大学理工学研究科修了

匂いの人類学―鼻は知っている [単行本] の商品スペック