初女さんのお料理 愛蔵版 [単行本]

初女さんのお料理 愛蔵版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ９２歳のいまも、日々、初女さんが「いのち」を込めて作るおいしいお料理と「食」への熱い想い…ロングセラー『初女さんのお料理』に新作メニューも加えた決定版です！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　料理への探求心がますます強まっています（切り干し大根の酢の物
  切り干し大根の煮物　ほか）
  第２章　その季節が来ると食べたくなるもの（五目ずし
  いわしのおから蒸し　ほか）
  第３章　わたしが毎日食べているもの（ごはん
  おむすび　ほか）
  第４章　「イスキア」で喜ばれたお料理（にんじんの白あえ
  ほうれんそうのごまよごしとおひたし　ほか）
  第５章　心と心が結ばれる食（食べるものほどストレートに心を伝えるものはありません
  料理は化学、そして哲学です　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 初女(サトウ ハツメ)
  １９２１年青森県生まれ。青森技芸学院（現・青森明の星高等学校）卒業。小学校教員を経て、７９年より弘前染色工房を主宰。老人ホームの後援会や弘前カトリック教会での奉仕活動を母体に、８３年、自宅を開放して「弘前イスキア」を開設。９２年には岩木山麓に「森のイスキア」を開く。助けを求めるすべての人を無条件に受け入れ、食事と生活をともにすることにより、多くの人を再出発させている。９５年に公開された龍村仁監督の映画「地球交響曲“ガイアシンフォニー”第二番」で活動が紹介され、国内外で講演活動を続けている

• 出版社からのコメント

  初女さん（９２歳）のレシピの集大成の１冊、「初女さんのお料理」に新しいレシピを加え、判型を拡大したオールカラーの「愛蔵版」。

初女さんのお料理 愛蔵版 [単行本] の商品スペック