日本酒基本ブック [単行本]
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日本酒基本ブック [単行本]
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日本酒基本ブック [単行本]

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出版社：美術出版社
販売開始日： 2014/04/26
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日本酒基本ブック [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    味わっておきたい日本酒カタログ。全国２１１蔵元６３１銘柄のデータ収録。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    巻頭特集　いま、純米の時代（酒米五大品種
    頭角を現す第二世代　ほか）
    第１章　米から作る酒（米作りの現場から
    「醸造」を比べる　ほか）
    第２章　日本酒を利く（利き酒の作法
    外観を見る　ほか）
    第３章　日本酒を嗜む（日本酒カレンダー
    酒の適温を探る　ほか）
    第４章　酒蔵を訪ねる（東日本の酒
    西日本の酒）

日本酒基本ブック [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：美術出版社
著者名：ワイナート編集部（編）
発行年月日：2014/05/15
ISBN-10：4568505860
ISBN-13：9784568505863
判型：規大
対象：一般
発行形態：単行本
内容：芸術総記
ページ数：155ページ
縦：30cm
その他:『別冊ワイナート 日本酒基本ブック』加筆・修正・改題書
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