ゼロから始めるカクテル&バー入門 [単行本]

ゼロから始めるカクテル&バー入門 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  シーン別に「間違いない」選択ができる。とっておきの１杯。一流ホテルの有名バーテンダーが基礎から教えるカクテルの魅力と知識、作り方、バーでの振る舞い。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  口絵　シチュエーション別渡邉一也のおすすめカクテル１５―こんなときに飲みたい、この一杯（食事の前に一杯…―バンブー；リフレッシュしたいときに―モヒート　ほか）
  第１章　いまさら聞けないカクテル＆バーのギモン（「カクテル」とはどんな飲み物？；カクテルの誕生はいつ？どんな歴史があるの？　ほか）
  第２章　カクテル通への第一歩カクテルベースと代表的なカクテルを知る（カクテルのベースとなる酒；ホワイト・スピリッツ　ほか）
  第３章　カクテル＆バー　プラスαの知識―バーで、家で、もっとカクテルを楽しむ（バーで使われるカクテルの道具；カクテルづくりの技法　ほか）

• 出版社からのコメント

  とっておきの１杯を見つける。

• 内容紹介

  知っておきたいカクテルから、家飲み、バーでの振る舞いまで。一流ホテルの有名バーテンダーが基本と楽しみ方を教える、カクテルとバーの入門書決定版。カラー口絵「１５のシーン別・おすすめカクテル」つき。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡邉 一也(ワタナベ カズヤ)
  １９６１年生まれ。一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会（Ｈ．Ｂ．Ａ．）会長。ホテルバーメン（料飲サービス従事者）の資質の向上、カクテルを中心とした飲料文化の普及・発展に取り組んでいる。その積極的な活動が認められ、２００５年に、平成１７年度東京都優秀技能者知事賞を受賞。２０１１年、平成２３年度厚生労働省「現代の名工」受章。２０１２年、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ認定。同年１１月には、バーテンダーでは史上初の快挙となる黄綬褒章を受章した。現在、京王プラザホテル飲料部部長を務める

ゼロから始めるカクテル&バー入門 [単行本] の商品スペック