寿司屋のかみさん 二代目入店(講談社文庫) [文庫]

寿司屋のかみさん 二代目入店(講談社文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  お腹を満たし、心を癒してくれる東中野の名店「名登利寿司」に新しい寿司職人が入りました。師弟となった父子を見守るおかみさんとお客さんたち、日々起こる家族のこもごもと美味な寿司。ウニをめぐって攻防が起こり、四十年続いたオトウサンのツメ作りは最後になる。ほっこり寿司エッセイ。文庫書下ろし。

• 目次

  はじめに
  １　二代目が入店しました
  　久しぶりにナマコを仕入れた
  　カンヌキと呼ばれる見事なサヨリ
  　板前修業中の男性来店
  　カウンターに石川さんが並んだ
  　後継者の問題
  　竹谷先生のお好みコース
  　名登利寿司の二代目入店
  　アラに釣られて
  ２　うちは縁起のいい寿司屋
  　ハンサムドクターから寿司の差し入れ
  　味の違うヅケ丼にびっくり
  　ダジャレ大王の軍艦巻き
  　北陸の老紳士と星鰈
  　エンガワは常連さんだけ？
  　お勘定に気を遣う日
  　うちは縁起のいい寿司屋
  　イワシの昔風たたきとトロのトラウマ
  　お餞別のシ

• 出版社からのコメント

  お腹を満たし心を癒してくれる東中野の「名登利寿司」に息子が職人として入りました。家族のこもごも、美味な寿司たち。文庫書下ろし

• 内容紹介

  おなかを満たし、心を癒してくれる東京・東中野の小さな名店「名登利寿司」に新しい寿司職人が入りました。師弟となった父子を見守るおかみさんとお客さんたち、日々起こる家族のこもごもと美味な寿司。ウニをめぐって攻防が起こり、四〇年続いたオトウサンのツメ作りは最後になる。文庫書下ろし。
  
  
  お腹を満たし、心を癒してくれる東京・東中野の名店「名登利（なとり）寿司」に新しい寿司職人が入りました。師弟となった父子を見守るおかみさんとお客さんたち、日々起こる家族のこもごもと美味な寿司。ウニをめぐって攻防が起こり、四十年続いたオトウサンのツメ作りは最後になる。ほっこり寿司エッセイ＜文庫書下ろし＞

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐川 芳枝(サガワ ヨシエ)
  １９５０年東京生まれ。昭和学院高等学校卒業。都市銀行、社団法人信託協会勤務ののち、’７５年名登利寿司主人と結婚。’７８年調理師免許取得。寿司とうまいものに関する著書多数。『寿司屋の小太郎』（ポプラ社）で、第１３回椋鳩十児童文学賞受賞

寿司屋のかみさん 二代目入店(講談社文庫) [文庫] の商品スペック