豆腐百珍　百番勝負(コミックエッセイの森) [単行本]
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豆腐百珍　百番勝負(コミックエッセイの森) [単行本]
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豆腐百珍　百番勝負(コミックエッセイの森) [単行本]

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出版社：イースト・プレス
販売開始日： 2014/05/17
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豆腐百珍　百番勝負(コミックエッセイの森) [単行本] の 商品概要

  • 内容紹介

    江戸時代に大ベストセラーとなった、豆腐料理本『豆腐百珍』に、マンガ家花福こざるが挑戦します。原文を読み解きながら、１００品の豆腐料理を作っては食べ、作っては食べ…。時に美味しく、時にそうでもない江戸時代の豆腐レシピに、古の食文化の凄さ、日本文化のおもしろさを感じながら、味わいつくしていきます。江戸の料理本、意外と使えて、うんちく満載。この『豆腐百珍百番勝負』もただの食レポコミックエッセイと思う事なかれ、読んで楽しくためになり、夜の献立の参考にもなる、使える面白マンガです。くるねこ大和さんの書き下ろしもあり

豆腐百珍　百番勝負(コミックエッセイの森) [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：イースト・プレス
著者名：花福 こざる（著）
発行年月日：2014/05
ISBN-10：4781611567
ISBN-13：9784781611563
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学評論・随筆
言語：日本語
ページ数：238ページ
縦：19cm
横：13cm
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