世界でいちばん居心地のいい店のつくり方―イタリアンレストランLIFEのよく遊び、よく働く [単行本]

世界でいちばん居心地のいい店のつくり方―イタリアンレストランLIFEのよく遊び、よく働く の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  カフェブームのなかで育った僕が考えたいい店のあり方と暮らし１０年分。“カフェ”より親しみやすく気持ちのいい店とは？！メニューやインテリア、そして働き方にも、楽しく暮らすリズムとセンスが活かされる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ＬＩＦＥはどうやってできたか（ＬＩＦＥはこんなお店
  家賃が高くても、ここに店を出した理由
  僕の独立開業　ほか）
  第２章　ＬＩＦＥのおいしさの秘密（うちのイタリアンは肉が中心
  メニューを考える
  パスタの横の惣菜　ほか）
  第３章　ＬＩＦＥ流気持ちよく働くために（時代の流れをみること
  息抜きが余裕をつくる
  子どもが生まれて　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  相場 正一郎(アイバ ショウイチロウ)
  １９７５年、栃木県生まれ。惣菜屋を営む両親の元で育ち、１８歳で料理人になるべく単身イタリアに武者修行。帰国後、裏原宿のアパレル店が経営するレストラン勤務を経て、２００３年代々木八幡にイタリアンレストラン『ＬＩＦＥ』をオープン。２０１２年には参宮橋に姉妹店『ＬＩＦＥ　ｓｏｎ』をオープン。『ＴＡＲＵＩ　ＢＡＫＥＲＹ』と共同の店舗という新しいスタイルにも注目が集まる

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