ミネラルウォーター・ガイドブック [単行本]

ミネラルウォーター・ガイドブック [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ミネラルウォーターの気になる疑問をやさしく解説。賢く選んでもっと美味しく飲むための、ガイドブックの決定版。国内外厳選１００本の最新カタログ付！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ミネラルウォーターはなぜ、必要なのか（人間のからだの６０パーセントが水；からだの中の水の役割　ほか）
  第２章　ミネラルウォーターの賢い選び方（軟水と硬水を見分ける「硬度」とは？；「軟水」は炊飯や料理に向く　ほか）
  第３章　ミネラルウォーター・カタログ
  ミネラルウォーターの未来―美しい水源を次世代に残すために
  第４章　ミネラルウォーターの使いこなし術（ミネラルウォーターでふっくらごはんを炊く；和風だしと洋風だしを存分に引き出す　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  早川 光(ハヤカワ ヒカリ)
  １９６１年東京都生まれ。映画監督。著述家。８６年『アギ・鬼神の怒り』がアボリアッツ国際ファンタスティック映画祭で最終選考作品となる。水の調査、研究をライフワークとし、水に関する著書が多い。「寿司」にも造詣が深く、マンガ原作や、テレビ番組への出演などで活躍中

ミネラルウォーター・ガイドブック [単行本] の商品スペック