食事のはじめに食べる!作りおき健康サラダ―太りにくいカラダをつくる [単行本]

食事のはじめに食べる!作りおき健康サラダ―太りにくいカラダをつくる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  １皿目の野菜は、血糖値の上昇をゆるやかにする！朝食→作りおき健康サラダ＋トースト、昼食→作りおき健康サラダ＋お弁当。作りおきできるから、いつでも野菜がたっぷり食べられる！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　デリサラダ（ブロッコリーときのこのシーザーサラダ；なすとセロリのエスニックサラダ　ほか）
  ２　マリネサラダ（きのこのギリシャ風マリネ；なすとズッキーニの焼きマリネ　ほか）
  ３　和サラダ（もずくときゅうり、コーンのゆずこしょうサラダ；ほうれん草のごまみそあえ　ほか）
  ４　シンプルサラダと漬け物サラダ（キャロットラペ；いんげんと玉ねぎのサラダ　ほか）
  ５　２皿目のおかずサラダ（えびとグリーン野菜のサラダ；いかとなす、ピーマンの香味みそ蒸し　ほか）

• 出版社からのコメント

  本書のサラダを１皿目に食べると、血糖値の上昇がゆるやかになり太りにくくなる！作りおきできるラクラク健康習慣、はじめませんか。

• 内容紹介

  「最近太りやすくなった」「健康診断の数値が高め」など、健康が気になりだした方へ。「食事のはじめにサラダを食べる」習慣をはじめませんか。▼本書の食べ方ルールは、サラダ（野菜のおかず）を１皿目に食べること。紹介するレシピは作りおきできるので、食事ごとに野菜のおかずを作る必要がありません。食事の際にさっと出し、最初に食べる。その後、主菜、主食をいただきます。これだけで、血糖値の上昇がゆるやかになり、体にもやさしい食べ方になるのです。▼朝食にはトーストに作りおきサラダを。昼食が市販のお弁当やおにぎりの方も作りおきサラダをプラスすれば、野菜不足も解消できます！▼「デリサラダ」「マリネサラダ」「パパッと＆じっくりサラダ」といった人気サラダを紹介し、最後に、「２皿目のおかずサラダ」で野菜たっぷりの肉や魚を使ったおかずも紹介します。食べるのをガマンしない！　おいしいから続けられるうれしい野菜生活のご提案です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  岩崎 啓子(イワサキ ケイコ)
  料理研究家。管理栄養士。雑誌、書籍、メニュー開発などで幅広く活躍中

食事のはじめに食べる!作りおき健康サラダ―太りにくいカラダをつくる の商品スペック