宮城・食の復興―つくる、食べる、ずっとつながる [単行本]

宮城・食の復興―つくる、食べる、ずっとつながる [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  震災直後の２０１１年５月「食のみやぎ復興ネットワーク」が結成された。それから３年、宮城の人々はどんな思いで食の復興に取り組んだのか。２３５社の企業と団体が被災者とともに地域の食の再生に挑んだ記録。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　「食のみやぎ復興ネットワーク」のプロジェクト（仙台はくさいプロジェクト
  なたねプロジェクト
  そばプロジェクト
  南三陸支援プロジェクト　銀ザケ、カキ、春告げやさい
  地元で作った漬け魚プロジェクト
  村田の秘伝豆プロジェクト
  浅漬けプロジェクト）
  第２章　各団体の取り組み（生活者の立場で支え―みやぎ生協地域代表理事・高橋誠子さん
  三陸からの贈り物に感謝―株式会社志田金
  笑顔で結ぶ。人を、日本を―キリングループ）
  第３章　地域とともに豊かな未来へ（「食のみやぎ復興ネットワーク」主要団体代表者による座談会
  参加団体からのメッセージ）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  西村 一郎(ニシムラ イチロウ)
  １９４９年４月２９日高知県生まれ。２０１０年３月末公益財団法人生協総合研究所を定年退職。その後は生協研究家、ジャーナリスト。平和・協同ジャーナリスト基金奨励賞（２０１２年）、生協総研賞特別賞（２０１３年）。日本科学者会議現代ルポルタージュ研究会に所属

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