新わかめ入門 新版 (食品知識ミニブックスシリーズ) [文庫]

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新わかめ入門 新版 (食品知識ミニブックスシリーズ) [文庫]

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出版社:日本食糧新聞社
販売開始日: 2010/02/05
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新わかめ入門 新版 (食品知識ミニブックスシリーズ) の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 歴史と沿革
    2 わかめの生態と養殖
    3 わかめの加工
    4 わかめ市場の現状と課題
    5 海外のわかめ産業
    6 わかめの科学
    7 わかめの美味しい食べ方レシピ紹介
    8 わかめQ&A

新わかめ入門 新版 (食品知識ミニブックスシリーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本食糧新聞社
著者名:西澤 一俊(著)
発行年月日:2010/02/05
ISBN-10:4889271406
ISBN-13:9784889271409
対象:一般
発行形態:文庫
内容:総記
ページ数:164ページ
縦:18cm
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