明治・大正・昭和の食卓―おばあちゃんからの聞き書き [単行本]

明治・大正・昭和の食卓―おばあちゃんからの聞き書き の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  かつての日本人の暮らしの姿、食事の形、けじめといった、忘れられないあの風景、あの味を、おばあちゃんたちがさまざまな言葉で語ってくれた。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　北海道と東北（漬物も凍る厳しい冬
  養母の生鱈のおすし　ほか）
  第２章　東京と関東（山育ちが魚屋に嫁いで
  江戸川の水で炊いたご飯　ほか）
  第３章　中部・東海・近畿・中国（女学校で習ったカレーライス
  舅のために毎日かしわを買う　ほか）
  第４章　九州・沖縄・台湾（丸髷を結ってお弁当を届けてくれた母
  座禅豆がたくさん食べられる家にお嫁に行きたい　ほか）

明治・大正・昭和の食卓―おばあちゃんからの聞き書き の商品スペック