キャベツにだって花が咲く―知られざる野菜の不思議(光文社新書) [新書]

キャベツにだって花が咲く―知られざる野菜の不思議(光文社新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  サプリメントでは、なぜダメか？生きている野菜のパワーを再発見。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　野菜に咲く花、どんな花？（キャベツも花が咲くの？
  ダイコンは白い菜の花　ほか）
  第２章　植物のどこを食べている？（花を食べる
  カリフラワーの意外な親戚　ほか）
  第３章　野菜はどこから来たのか？（二千年後の野菜
  二千年前へタイムスリップ　ほか）
  第４章　ちゃんと野菜を食べなさい！（どうして野菜を食べるのか？
  自動車を動かすのに必要なもの　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  稲垣 栄洋(イナガキ ヒデヒロ)
  １９６８年静岡市生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士。静岡県農林技術研究所主任研究員

キャベツにだって花が咲く―知られざる野菜の不思議(光文社新書) の商品スペック