コーノ式かなざわ珈琲―美味しいコーヒーの淹れ方 [単行本]
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コーノ式かなざわ珈琲―美味しいコーヒーの淹れ方 [単行本]
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コーノ式かなざわ珈琲―美味しいコーヒーの淹れ方 [単行本]

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出版社：大和書房
販売開始日： 2014/08/23
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コーノ式かなざわ珈琲―美味しいコーヒーの淹れ方 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    ０１　『かなざわ珈琲』を淹れる、前に
    ０２　『かなざわ珈琲』を淹れる
    ０３　『かなざわ珈琲』を飲む
    ０４　いろんな飲み方
    ０５　なぜ珈琲液なのか
    ０６　美味しいコーヒー豆のこと
    ０７　そして、道具
    ０８　コーノ式コーヒーの淹れ方

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    金澤 政幸(カナザワ マサユキ)
    千葉県出身、１９６４年生まれ。『かなざわ珈琲』店主。１０代の頃から珈琲に魅せられ上京し、珈琲業界に就く。愛用の器具を使ったコーノ式珈琲塾で焙煎・抽出技術を学び、コーノ式珈琲塾認定コーヒーアドバイザー取得。２００３年頃から『かなざわ珈琲』出店準備室として、自宅にて手回し焙煎・かなざわ式試飲をはじめる。イベント出店による豆販売や出張珈琲教室を各地で開催するほか、カフェオープンの際の空間コーディネートのアドバイザーとしても活躍している

コーノ式かなざわ珈琲―美味しいコーヒーの淹れ方 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：大和書房
著者名：金澤 政幸（著）
発行年月日：2014/09/05
ISBN-10：4479920781
ISBN-13：9784479920786
判型：A5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：107ページ
縦：21cm
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