わたしのとっておきサンドイッチ―定番の卵サンドからホットサンドまで [単行本]

わたしのとっておきサンドイッチ―定番の卵サンドからホットサンドまで の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  パンと具材の組み合わせが生みだす至福のおいしさ。ランチ、おやつ、持ち寄り…。手軽につくれ、食べ飽きない“おうちサンド”の決定版。

• 目次

  重信初江さんのなつかしサンド
  コロッケサンド／ミックスサンド／ハムカツサンド／お好み焼きバーガー／ポテサラサンド／焼きそばパン　ほか
  
  坂田阿希子さんのボリュームサンド
  ハンバーグサンド／えびカツサンド／トンカツサンド／ハムステーキサンド／クラブハウスサンド／ポーク、野菜＆目玉焼きサンド　ほか
  
  野口真紀さんのサラダサンド
  コールスローサンド／アボカド、生ハム、スクランブルエッグのマフィンサンド／ベジタブルカレーサンド／ほうれん草とスモークサーモンのサワークリームサンド　ほか
  
  大庭英子さんのホットサンド
  えびとアボカドのホットサンド／スクランブルエッグとキムチのホットサンド／北京ダック風ホットサンド／クロックムッシュ／ソーセージのホットロールサンド　ほか
  
  前沢リカさんの和風サンド
  ゆで豚ときゅうりの梅肉サンド／野菜きんぴらサンド／なす炒めと厚揚げのピタパンサンド／つくねと焼きれんこんのサンド／うにバターサンド　ほか
  
  サルボ恭子さんのおもてなし＆持ち寄りサンド
  パン・シュープリームス／ツナペーストとパプリカグリルのサンド／蒸し鶏のジェノベーゼあえサンド／ステーキとクレソン、にんじんのサンド　ほか
  
  内田真美さんのスイーツサンド
  はちみつバニラクリームのフルーツサンド／あんことスパイスクリームのサンド／ジャムサンドフレンチトースト／ごまシナモン甘栗ペーストのサンド　ほか

• 著者について

  重信　初江 (シゲノブハツエ)
  服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた定番のおかずから、旅先で覚えた世界の料理まで何でもこなす。著書に『これが正しい！昔ながらのおかず100』（主婦と生活社）、『「びん詰め」レシピ』（宝島社）、『豆皿おつまみ』（池田書店）など。
  
  坂田　阿希子 (サカタアキコ)
  フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「studio SPOON」を主宰し、国内外を問わず、常に新しいおいしさを模索。プロの手法を取り入れた家庭料理の数々は、どれも本格的な味わい。著書に『サンドイッチ教本』（東京書籍）、『絶品マリネ』『今日もストウブで絶品レシピ』（家の光協会）など。
  
  野口　真紀 (ノグチマキ)
  料理雑誌の編集者を経て、料理研究家として本、雑誌、広告などで活躍。受け継いでいきた家庭の味をベースにした数々の料理は、どれも身近な感じで作りやすいと評判。おしゃれなスタイリングも人気。著書に『きょうのサラダ』『きょうのおつまみ』(ともに主婦と生活社)、『やさしいたのしい野菜の蒸し料理』（エクスナレッジ）など。
  
  大庭　英子 (オオバエイコ)
  身近な材料と普段使いの調味料で作る家庭料理に定評がある。和・洋・中・エスニックのジャンルを越えた幅広いレシピの数々は、どれも自然体のおいしさで、いつ食べても飽きない味わい。著書に『ひき肉ストックレシピ』(高橋書店)、『取り分け&持ち寄り 大皿レシピ』(東京書籍)、『糖質オフのダイエット弁当』（家の光協会）など。
  
  前沢　リカ (マエザワリカ)
  会社勤務を経て料理の世界に入る。2003年にオープンした、東京・下北沢、野菜と乾物を主役にした和食店『七草』店主。旬の素材の味を引き出した体にやさしい料理にファンも多い。著書に『野菜をどうぞ。』(文化出版局)、『野菜の料理教室』(KADOKAWA)、『うちの乾物料理』（高橋書店）など。
  
  サルボ　恭子 (サルボキョウコ)
  料理家の叔母に師事した後に渡仏し、ル・コルドンブルー・パリ、リッツ等の料理学校を経て、パリ有数のホテルの厨房で腕を磨く。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在は自宅で料理教室を主宰している。著書に『「ストウブ」だからおいしい、毎日レシピ』、（河出書房新社）、『テリーヌとパテ』（エイ出版社）などがある。
  
  内田　真美 (ウチダマミ)
  老舗食材店勤務後、フランス家庭焼き菓子のサロン・ド・テにてお菓子を作り、その後、雑誌、書籍、広告などに活動の場を移す。シンプルながらセンスあふれるレシピとスタイリングが人気。『りんごのかんたんおうち菓子』（主婦と生活社）、『最後にうれしいお菓子たち』（アノニマ・スタジオ）、『うちで食べる台湾式ごはん』（マイナビ）など。

わたしのとっておきサンドイッチ―定番の卵サンドからホットサンドまで の商品スペック