江戸東京幕末維新グルメ―老舗店に伝わる幕末維新の味と物語 [単行本]

江戸東京幕末維新グルメ―老舗店に伝わる幕末維新の味と物語 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  勝海舟が愛し、西郷隆盛が食べ、山岡鉄舟が通った、江戸東京の老舗名店を一挙紹介。永倉新八率いる「靖共隊」の借用書など貴重な資料、満載！歴史年表からは決して知ることの出来ない、もうひとつの幕末維新史！！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  勝海舟のスポンサーを務めた―ちくま味噌
  靖共隊の証文が残る―にんべん
  明治天皇に抹茶アイスクリームを届けた―銀座平野園
  西郷隆盛がスイカを買い求めた―千疋屋総本店
  寛永寺輪王寺宮ゆかりの老舗豆腐―根ぎし笹乃雪
  明治天皇即位の折りに納められた蒲鉾―神茂
  福沢に学んだ丸善創始者考案の名物―丸善の早矢仕ライス
  無血開城談判の際に届けられた寿司―蛇の目鮨
  元土佐藩士が開業した銀座の老舗喫茶―カフェーパウリスタ
  寛永寺に漬物を納入していた―酒悦〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  三澤 敏博(ミサワ トシヒロ)
  １９７６年、大阪生まれ。宝塚造形芸術大学卒。グラフィックデザイナーとして活動する傍ら、雑誌の企画や連載などを行う。主に幕末史に造詣が深いことで知られる

江戸東京幕末維新グルメ―老舗店に伝わる幕末維新の味と物語 の商品スペック