女子栄養大学の50からのいたわりレシピ―からだが喜ぶ食材、味つけ、調理法 [単行本]

女子栄養大学の50からのいたわりレシピ―からだが喜ぶ食材、味つけ、調理法 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  好物見直しレシピ…７品、朝ごはん…７献立、昼ごはん…７品、夜ごはん…１１献立、サブおかず…２４品。今日から作ろう！おいしくて簡単な年相応レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  好物見直しレシピ（薄衣とんカツ；ルー少なめカレー　ほか）
  朝ごはん（野菜炒め朝食；漬物納豆朝食　ほか）
  昼ごはん（ありあわせぶっかけうどん；野菜いっぱいボンゴレパスタ　ほか）
  夜ごはん（鮭と野菜のみそマヨ焼き献立；塩麹つくね献立　ほか）
  サブおかず（野菜おかず；低カロリーおかず　ほか）

• 出版社からのコメント

  50代からの健康をつくる栄養と味！おいしい適齢料理決定版

• 内容紹介

  50代の食の現状は、必要な栄養がとれていない一方で、見た目は若くても内臓は年相応のいたわりが必要な頃。日本を代表する栄養学の専門家・女子栄養大学が50代からの体と現状に合った食事を考えました。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小西 史子(コニシ フミコ)
  お茶の水女子大学家政学部卒業、東京大学医学系研究科修了（保健学博士）、佐賀大学文化教育学部を経て、女子栄養大学教授
  
  小川 聖子(オガワ セイコ)
  女子栄養大学栄養学部卒業。栄養士。女子栄養大学非常勤講師。料理研究家としてテレビや雑誌で活動するかたわら、大学院博士課程で日本各地の農産物の成り立ちや在来作物（果物・野菜）の保存と加工法、食文化論を専門的に研究

女子栄養大学の50からのいたわりレシピ―からだが喜ぶ食材、味つけ、調理法 の商品スペック