南イタリアの家庭料理―地中海式ダイエットの原点 「美味と健康」にあふれた食卓 [単行本]

南イタリアの家庭料理―地中海式ダイエットの原点 「美味と健康」にあふれた食卓 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おいしく食べて、ダイエットにもなる。オリーブオイルが成人病を予防。若い人から病気が気になる中高年まで。本邦初の南イタリアの家庭料理をあなたに。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  料理編（日曜日の食卓
  カーニバルのテーブル
  海辺で食べるディナー
  金曜日の食卓
  シチリアの料理
  元気が出るメニュー
  秋のフレッシュ味のメニュー
  少しおしゃれなメニュー
  漁師のおいしい食卓
  イタリア各地の市場にて）
  南イタリア料理と健康（今、どうして南イタリア料理がすすめられるのか
  南イタリア料理の特徴
  オリーブオイルの優れた特性
  パスタの効用―南イタリアが生んだ偉大な食物
  日本に負けない豊かな海の幸と料理法　ほか）

南イタリアの家庭料理―地中海式ダイエットの原点 「美味と健康」にあふれた食卓 の商品スペック