おいしいパンときどきパンケーキ（マガジンハウスムック CASA BRUTUS） [ムックその他]

おいしいパンときどきパンケーキ（マガジンハウスムック CASA BRUTUS） の 商品概要

• 出版社からのコメント

  朝には焼き立てのパンとコーヒーを提供し、夜には味わい深いパンとワインでくつろげる、なんてお店もでき始めるなど日本のパン屋さんはますます進化。北海道から沖縄まで全国の「美味しい!」と評判のパン屋さん156軒を紹介。さらに世界一うまいパンケーキを求め東京、NY、ハワイへ。おいしいパンとパンケーキがこの一冊に詰まってます。

• 内容紹介

  朝には焼き立てのパンとコーヒーを提供し、夜には味わい深いパンとワインでくつろげる、なんてお店もでき始めるなど、日本のパン屋さんはますます進化しています。このCasa BRUTUS特別編集MOOKでは、北海道から沖縄まで全国の「美味しい！」と評判のパン屋さん156軒を紹介。さらに、世界一うまいパンケーキを求めて、東京、NY、ハワイへ。おいしいパンとパンケーキがこの一冊にぎゅぎゅっと詰まってます。
  
  ●「世界一のパン」は台湾にありました。
  
  ●一度は食べたい！人気店のこの一品。
  山食
  角食
  クロワッサン＆ブリオッシュ
  ベーグル
  サンドイッチ
  昭和のパン
  ハードブレッド
  
  ●パンの名職人たちを訪ねて。
  宗像誉支夫／宗像堂
  原田浩次／まちのパーラー
  神　幸紀／Boulangerie JIN
  田中祐治／L'atelier de Plaisir
  西山逸成／Le Petit Mec
  川瀬敏綱／Toshi Au Coeur du Pain
  
  ●知っておきたいパンの基礎知識
  
  ●旅とパン。
  浜松、盛岡、沖縄、鎌倉、逗子・葉山・三浦
  
  ●北陽・伊藤ちゃんが有名パン屋さんに弟子入り！？
  
  ●パンケーキ三都物語
  NEW YORK, TOKYO, HAWAII, AT HOME
  
  ●おやつに朝食にひっぱりだこはマフィンです。
  
  ●注目のジャム作家たち。
  
  and more …
  

おいしいパンときどきパンケーキ（マガジンハウスムック CASA BRUTUS） の商品スペック