糖尿病のある人の海外旅行術―準備万端、楽しく!美味しく!安全に! [単行本]

糖尿病のある人の海外旅行術―準備万端、楽しく!美味しく!安全に! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  四半世紀の糖尿病歴を持つ“元シェフ”が自身の体験をもとに、安全に海外の“旅行”と“食”を楽しむための準備と現地での対処法を指南します。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　糖尿病を道連れに、臆することなく、いざ旅に出よ！
  第１章　旅の準備
  第２章　荷物の用意
  第３章　旅の乗り物別注意
  第４章　インスリンと海外旅行
  第５章　経口薬と海外旅行
  第６章　病気の予防と対策
  第７章　旅行中の食事とエクササイズ
  第８章　トラブル対策

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  河合 勝幸(カワイ カツユキ)
  （有）クラブ・イスパノフィーロ社長。ＡＤＡ（アメリカ糖尿病協会）プロフェッショナル・セクション会員。糖尿病サークル「ソモス」主宰。１９４０年に川崎に生まれる。往年のパリでレイモン・オリヴェ（ル・グラン・ヴェフール）やトポリンスキー（ラペルーズ）に師事し、その後、フランス料理の名門・東京會舘でシェフを務める。３８歳の時、人間ドックにて２型糖尿病と診断され、健康を考えてスペイン・バルセロナに居を構え、地中海式食生活の健康効果を体感する。２０００年１０月、マジョルカ島（スペイン）で開かれた「地中海型食事に関する国際会議」に出席。日本のワイン文化の黎明期（１９７０年頃）に活動したり、渋谷、原宿の若者の食のファッション「クレープ」ブームの本当の生みの親でもある

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