家庭で楽しむ薬膳レシピ [単行本]
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家庭で楽しむ薬膳レシピ [単行本]
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家庭で楽しむ薬膳レシピ [単行本]

辰巳 洋(監修)
価格：￥3,080（税込）
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出版社：緑書房
販売開始日： 2014/09/16
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家庭で楽しむ薬膳レシピ [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    各地の家庭料理を薬膳料理にアレンジ！食薬の効能を詳しく説明。効能を調節する炮製＝加工方法を解説。薬膳を学びながら楽しく料理ができる！薬膳レシピ１０５品。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　小鉢・野菜の料理
    第２章　汁もの・スープ
    第３章　煮もの・鍋もの・雑煮
    第４章　お米の料理
    第５章　魚貝・肉の料理
    第６章　麺類・粉もの
    第７章　お菓子・デザート

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    辰巳 洋(タツミ ナミ)
    医学博士、本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長、日本国際茶藝会会長。北京中医学院（現北京中医薬大学）卒業。軍医・主治医師・医学雑誌編集者を経て１９８９年に来日し、専門学校にて中医学・薬膳学講師、出版社にて編集協力などを行う。順天堂大学医学部公衆衛生学教室研究生

家庭で楽しむ薬膳レシピ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：緑書房
著者名：辰巳 洋（監修）
発行年月日：2014/09/20
ISBN-10：4895311821
ISBN-13：9784895311823
判型：B5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：197ページ
縦：26cm
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