新・微生物学 新装第2版 (新バイオテクノロジーテキストシリーズ) [全集叢書]

新・微生物学 新装第2版 (新バイオテクノロジーテキストシリーズ) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　微生物とは何か
  第２章　微生物学の歴史
  第３章　微生物の種類と特徴
  第４章　微生物細胞の構造と機能
  第５章　微生物の代謝
  第６章　微生物の増殖と分化
  第７章　微生物の遺伝
  第８章　微生物の利用
  第９章　食品の保存
  第１０章　環境における微生物の活動
  第１１章　微生物の実験

• 出版社からのコメント

  ２０１２年刊行の『新・微生物学』の新装版。キーワードを色字で示し、微生物の種類・特徴や遺伝子組換え、実験法まで詳細に解説。

• 内容紹介

  2012年刊行の『新・微生物学』の新装版。判型をB５に変更。「中級バイオ技術者認定試験問題作成のためのガイドライン」に記載のキーワードを色字で示し、バイオ技術者認定試験に対応。
  微生物の種類・特徴、構造、代謝、増殖・分化、遺伝、食品・工業品への応用、遺伝子組換え、微生物実験法まで、バランスよく解説した。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  別府 輝彦(ベップ テルヒコ)
  農学博士。１９６１年東京大学大学院化学系研究科修了。現在、東京大学名誉教授

新・微生物学 新装第2版 (新バイオテクノロジーテキストシリーズ) の商品スペック