この野菜にこの料理―大好きな素材を3倍おいしく [単行本]

この野菜にこの料理―大好きな素材を3倍おいしく [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜なしでは生きられない著者の絶対はずせない野菜別料理ベスト３。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ａ　一年中身近にあるおなじみの野菜新ものはその時期ならではの食べ方で
  ｂ　まるごと一つを使いきりたい野菜
  ｃ　春先から初夏にかけての香りや季節感を楽しむ野菜
  ｄ　勢いをまるごといただく夏野菜
  ｅ　思いがけない食べ方が意外においしい野菜
  ｆ　安価であると同時に使いやすい野菜
  ｇ　ほっくり感がやめられないいも類
  ｈ　たっぷり食べたいグリーン野菜
  ｉ　滋味深い味わいでお腹の調子もよくなる根菜

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  有元 葉子(アリモト ヨウコ)
  イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理研究家。暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌やテレビ、料理教室などその活躍の場は多岐にわたる。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案、またセレクトショップ「ｓｈｏｐ２８１」も好評。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞

• 出版社からのコメント

  野菜好きで知られる有元葉子さんが、さまざまな野菜について好きな料理ベスト３を教えます。おいしくたっぷり食べられてマンネリ化しないコツとレシピが満載！

この野菜にこの料理―大好きな素材を3倍おいしく [単行本] の商品スペック