ふんわり、しっとり、おいしいスコーン―冷めてもたかくならない [単行本]

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン―冷めてもたかくならない の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おやつに軽食に、生地にバターを使わない、まいにち食べたいやさしい新食感のスコーン。はじめてでも失敗知らずの簡単レシピ。

• 目次

  目次
  第1章 おやつ系スコーン
  クランベリー／ドライいちじく／ミックスナッツくるみ／紅茶／バニラビーンズ／レモンサワークリーム／リコッタオレンジピール／抹茶あん／かぼちゃレーズン／チーズ＆ハーブ／栗マロンペースト／黒糖くるみ／ココナッツパイン／チョコクランチ ホワイトチョコがけ／メープルシロップ／ダブルチョコ／カスタードクリームサンド／スイートポテト風／プラリネナッツ
  第2章 食事系スコーン
  牛乳／オリーブオイル／グラハム粉／黒ごま／カレー／コーングリッツ／黒胡椒塩／ハーブミックス塩／パセリ／キャラウェイ／チーズ／ポピーシード／サワークリームオニオン／ドライトマト＆ブルーチーズ／グリッシーニ／チップス／ピザ風／ソーセージ／焼きカレーパン／揚げカレーパン／フォカッチャ／ねぎもち風
  第3章 アレンジスコーン
  ブルーベリークリームチーズ／ラズベリークリームチーズ／ココアクッキーバー／シナモンロール風＋アイシング／チョコバナナ／フルーツタルト／キャラメルナッツ／アップルパイ風／シュトーレン風／デコレーションケーキ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中山 真由美(ナカヤマ マユミ)
  独学でお菓子作りを始める。シフォンケーキのガレージセール（販売会）が口コミで評判を呼び、２００６年に自宅の一部をお菓子工房に改造。現在は月に一度のガレージセールと少人数制のお菓子教室を随時開催

• 著者について

  中山　真由美 (ナカヤママユミ)
  お世話になっている方へ贈りたいとの思いから、お菓子作りをはじめる。月に一度のシフォンケーキのガレージセールが口コミで話題を呼び、2006年に自宅の一室をお菓子工房に改造し、2008年には工房に併設したショップ「chiffon chiffon」もオープン。少人数制のお菓子教室も随時開催し、的確な指導と飾らない人柄が評判で全国から生徒が訪れ、予約待ちになるほど人気。著書に『ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン』（本会刊、2010年）がある。ブログhttp://chiffon2.exblog.jp/

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン―冷めてもたかくならない の商品スペック